جیمز نش «جیم» سیدو (زاده ۱۲ ژوئن ۱۹۲۰ - ۲۰ نوامبر ۲۰۰۳) یک هنرپیشه آمریکایی بود که بیشتر به خاطر نقش درایتون «آشپز» در فیلم کشتار اره‌ای زنجیره‌ای تگزاس و دنباله آن، کشتار با اره برقی تگزاس شناخته شد.

Siedow در Cheyenne، وایومینگ متولد شد. او بازیگری را در کلاس درام دبیرستان خود آغاز کرد و بعداً به نیویورک سیتی نقل مکان کرد و در آنجا شروع به حضور در تولیدات تئاتر کرد. در طول جنگ جهانی دوم، Siedow sدر سپاه هوایی ارتش خدمت کرد و پس از جنگ، سیدو به شیکاگو، ایلینوی نقل مکان کرد و کار رادیویی را شروع کرد. در سپتامبر 1946، او با بازیگری به نام روث آشنا شد و با او ازدواج کرد، همسرش تا زمان مرگش. آنها سه فرزند داشتند. آنها بلافاصله پس از ازدواجشان به هیوستون، تگزاس نقل مکان کردند، جایی که Siedow به بازیگری ادامه داد و یکی از تئاترهای محلی محلی هیوستون را ایجاد کرد. او اولین ساخته هیوستون با عنوان «چه کسی از ویرجینیا وو می ترسد» را کارگردانی کرداولف؟ توسط ادوارد آلبی. در سال 1971، Siedow در اولین فیلم خود ظاهر شد، فیلمی مبهم با عنوان Windsplitter، با بازی شخصیتی به نام آقای اسمیت. او این نقش را با معروف‌ترین نقش درایتون سایر در فیلم کالت کشتار با اره زنجیره‌ای تگزاس در سال 1974 دنبال کرد. دیگر نقش‌های سینمایی او در نقش هاوارد آیوز در فیلم تلویزیونی هشدار قرمز در سال 1977، نقشی که نامش در فیلم 1980 هات‌وایر و در نقش درایتون ماساک، دوباره در تگزاس، درایتون ماسچر، تگزاس بود.re 2، دنباله کشتار با اره زنجیری تگزاس.